★未使用新品■槌目黒打出刃包丁180ミリ■安来白鋼★

商品説明
黒打槌目出刃包丁165ミリ
播州小野市「島谷包丁工房」の製品！！
安来白鋼2号使用本刃付け丹精込めて仕上げた手造りの品！！
全長：約345ミリ 刃渡り：約180ミリ 重さ：約381グラム
地金に安来白鋼2号を付け鍛造して仕上げた品ですので、非常にねばりがあり刃付が良く切れ味が持続します。家庭用に少し大きめの槌目黒打出刃包丁で、十分な厚みと重さがあります。ハンマーで仕上げた黒打槌目模様の利点は、へこみ部分に空気が入ることで素材と刃の摩擦が少なくなり、切離れが良くなります。さらに黒打槌目の部分は、錆がついても目立ちにくい利点があります。6860円★未使用新品■槌目黒打出刃包丁180ミリ■安来白鋼★住まい、インテリアキッチン、食器未使用新品 槌目黒打出刃包丁165ミリ 安来白鋼｜PayPayフリマ

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